【공식】Auberge Kitano Dan Dan

Kitano Dan Dan 당신의 집이고 싶다
오랑캐 땅이 톤덴헤이(홋카이도의 농병) 의해 개척 된 백 삼십여 년
완전한 자연의 대지 선인들은 어떤 생각으로 정착 한 것일까
그런 홋카이도의 동쪽 涯에 당신이 돌아갈 집이있다
"지금"
거기에 아버지와 おふくろがい て 형이 있고 여동생이있다
오랜만 이구나이 그리운 냄새
오랜만에 휴식을 휴식하거나 꾸밈없는 말에 마음이 진정
"느긋하게 해 나갈 것이나"
Kitano Dan Dan 그런 숙소입니다.

게, 가리비, 연어, 임연수어, 그리고 멜론 감자, 아스파라거스, 옥수수와 모든 홋카이도를 대표하는 식재료가 여기에있다.
만드는 재미, 먹는 재미, 먹는다 재미 모두가 신선하고 맛있는 것이니까.

【털이】
오호츠크 미각의 대표 선수.
바다 새벽을 맞이하는 봄이 가장

【홋카이 시마에비(새우)】
오호츠크 여름의 미각.
7 월 초부터 약 1 개월 어기가 제철

【가리비】
일년 내내 맛있다.
사로마 호수 산이 유명

【농장의 버섯】

이 땅에 톤덴헤이(홋카이도의 농병) 이주하여 약 135 년, 울창한 원시림에서 이렇게 풍요로운 대지에 개척 된 선조에 감사를 담아 당시의 톤덴 구조 이미지 해 보았습니다.
이 땅은 홋카이도에서도보기 드문 강 항구 "하천 항구로 이용」로서 번창 세계 3 대 어장의 관문으로 발전해 왔습니다.

연간 온도차가 60도 이상이 지방의 나무는 독특한 杢 눈 (우드)가 나타납니다.
이곳은 일본에서도 유수한 명목의 산지에서 물 참나무, 하리 센, 황 다랑어, 들메 나무, 마카바, 가발 등 많은 나무가 자생하고 있습니다.
Kitano Dan Dan 들메 나무, 물 참나무의 명목을 아낌없이 사용한 구조로되어 있으며, 여러분에게 나무 가지 온기에 마음이 치유되면 생각하고 있습니다.